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Unertl

Das in bereits fünfter Generation geführte Familien Unternehmen Unertl braut ausschließlich Weißbier. Getreu dem Motto "Wir machen zwar nur eins ... aber das dafür g´scheit", wird in Haag Oberbayern, etwa 50 Km von München entfernt seit Generationen Weißbier gebraut. Ohne große Experimente und Neuentdeckungen widmen sich die Unertl´s ausschließlich dem beliebten Weißbier aus ihren Sudkesseln. Neben der offenen Gärung bei der hauseigenen Hefe gewonnen wird, setzt das Familienunternehmen auch auf einen höheren Anteil Weizenmalz. Dies träg maßgeblich zum Geschmack bei und fordert wesentlich mehr Zeit beim Läuterungsprozess. Wie eine Konstante durchzieht die Brautradition die Familiengeschichte und verschmilzt zu einem einzigartigen Unternehmen, was Beständigkeit, Tradition und Qualität auszeichnet. Angefangen hat die Unertl Brauereigeschichte Anfang des 20 Jahrhundert mit Alois dem Ersten. Der Name Alois taucht von Generation zu Generation neu auf und wird praktisch weitergegeben ebenso wie das Handwerkt und die Leidenschaft für Weißbier.