Fässla
Vor 350 Jahren begann die Geschichte der Brauerei Fässla. Kurz nach dem 30-jährige Krieg gründete Brauer und Büttner Hanß Lauer im Jahr 1649 in der der Altstadt von Bamberg eine Brauerei.
Aktuell (seit Oktober 1986) wird die Brauerei von der Brauer- und Malzmeisterfamilie Kalb geführt. Hier werden nach den Regeln der traditionellen handwerklichen Braukunst und dem bayerischen Reinheitsgebot, sowie in Fässla-Tradition schmackhafte Biere mit besten Rohstoffen gebraut. Beobachtet werden sie dabei immer vom kleinen Zwerg der allgegenwertig auf dem Hauswappen das Geschehen beaufsichtigt.
